細菌生長(cháng)較適宜的溫度范圍為10 ~ 60℃。因此,食品的儲存溫度應控制在10℃以下。食品加工應徹底煮熟,其中心溫度應在70℃以上,并在殺菌前保持一定時(shí)間。烹飪后2小時(shí)以上和食用前的食物應儲存在高于60℃或低于10℃的溫度下。需要冷藏的熟制品冷卻后應在0 ~ 10℃冷藏。
技術(shù)參數:
*溫度測量范圍:-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)
*溫度精度:& plusmn1℃/升
*省電模式:10分鐘自動(dòng)關(guān)機省電功能
*電池:1.5V紐扣電池
基本功能:測量食物、液體和顆粒狀物體的溫度
測量溫度保持功能
45分鐘內不要操作自動(dòng)關(guān)機功能
攝氏度/攝氏度時(shí)的溫度切換功能
技術(shù)參數:-50℃~+300℃(-58℉~+572℉)
溫度測量精度:±。1℃(1.8℉)
溫度分辨率:0.1℃(0.2℉)
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